В стране в 2021 году собрали рекордный урожай пшеницы и ячменя —  32,9 млн т и 10,1 млн т соответственно. Но рыночные механизмы спроса-предложения не приведут к снижению цены на хлеб. 

«Хлеб и дальше будет расти в цене — примерно на 1,5% в месяц. Эта тенденция сохранится минимум в ближайшие полгода», — отмечает Пендзлин.

У украинцев нет хлеба? Власть даст зрелищ!
У украинцев нет хлеба? Власть даст зрелищ!
© пресс-служба президента Украины
При этом с начала года хлеб подорожал уже на 16,5%. К концу года, согласно прогнозу эксперта, подорожание может составить 22,5%.

Как пояснил генеральний директор Украинской аграрной конфедерации Павел Коваль, возможное снижение стоимости муки с лихвой перекроют растущие цены на энергоносители.

«Снижение маловероятно, потому что кроме цены на зерно еще является рост расходов. Скажем, таких как электроэнергия для предприятий, которая 4 грн/кВт-ч, топливо, на которое цены растут», — подчеркнул Коваль.

Кроме того, переизбытка пшеницы на внутреннем рынке ждать не стоит, так как большая часть урожая пойдет на экспорт — спрос на зерно на мировых рынках высокий.