Однако планы по импортозамещению придётся скорректировать: количественный и качественный скачок российского виноделия, который позволит не только заместить импортную продукцию, но и превзойти аналоги из Европы, начнётся уже в следующем году, когда Россия полноценно интегрирует виноградники и винодельни юга бывшей Украины.

Стартовые условия у виноградарства и виноделия в независимых Украине и России на заре 1990-х были одинаковыми: отрасли крайне сильно пострадали от антиалкогольной кампании и разрухи 1990-х.

Если брать за точку отсчёта 1984 год, последний перед началом антиалкогольной кампании, к 2013 года Россия потеряла 70% площадей виноградников, валовой сбор винограда снизился в 3 раза, а закладка новых насаждений сократилась в 3,4 раза.

Иван Лизан: кто он
Иван Лизан: кто он
© Facebook* (*деятельность Meta по реализации Facebook запрещена в России как экстремистская), Иван Лизан

В такую же пропасть рухнуло виноградарство и на Украине: со 175,5 тыс. га в 1990 году площадь виноградников к 2014 году сократилась в 2,3 раза — до 77,6 тыс. га. А с середины нулевых годов украинский рынок вина начал захватывать импортный виноматериал, что лишь усугубило и без того тяжёлое состояние отрасли.

Откатилось на 100 лет назад. Как России восстановить виноделие бывшей Украины

 

В 2014 году дороги российского и украинского виноградарства окончательно разошлись: Россия получила Крым (+18,7 тыс. га виноградников) и начала наращивать инвестиции в виноградники: их насаждения обновляли и раньше — с 2000 по 2014 гг. высадили 64,2 тыс. га, — но после 2014 года эта деятельность стала носить системный характер.

В Крыму (включая Севастополь) с 2014 по 2020 гг. высадили почти 4,5 тыс. га новых виноградников, на Кубани — 10,3 тыс. га. В 2020 году вступил в силу долгожданный закон о виноградарстве и виноделии, в 2022 году утвердили федеральный проект «Стимулирование развития виноградарства и виноделия до 2030 года» с финансированием свыше 25 млрд рублей.

Откатилось на 100 лет назад. Как России восстановить виноделие бывшей Украины

 

Тем временем на Украине деградация продолжилась: вместе с Крымом были потеряны ЛНР и ДНР — важные рынки сбыта вина, а расходуемый уже к 2011 году нецелевым образом сбор на развитие виноградарства и вовсе перестал играть какую-либо роль в поддержке отрасли. И если в нулевых было высажено 50,2 тыс. га виноградников, то после госпереворота стали расти исключительно темпы раскорчёвки виноградных насаждений.

К 2017 году без учёта Крыма Украина потеряла ещё 15,4 тыс. виноградников. Если сравнивать текущую площадь виноградников с пиковыми показателями УСССР в 1960-х годах, то их площадь сократилась в 10 раз: с 397,1 до 39,1 тыс. га.

Фактически за 30 лет независимости Украины виноградарство откатилось более чем на столетие назад: в 1913 году площадь виноградников на территории Украины была на треть больше, чем в 2020 году.

Откатилось на 100 лет назад. Как России восстановить виноделие бывшей Украины

 

Одновременно резко снизилась урожайность старых кустов, что обрушило объёмы валового сбора винограда в 3 раза по сравнению с 1990 годом, а выращивание винограда стала убыточным делом.

Здорово пить. Крым подарил России первое органическое вино
Здорово пить. Крым подарил России первое органическое вино
© РИА Новости, Константин Михальчевский / Перейти в фотобанк

Как итог, сдача внутреннего рынка иностранцам: импорт вина в денежном выражении 3,5 раза превышает объёмы его экспорта, а производственные мощности виноделен загружены на 15-20%, в отличие от своих российских конкурентов, работающих на полную мощность.

Откатилось на 100 лет назад. Как России восстановить виноделие бывшей Украины

 

А теперь пора разобраться, что делать России при расширении её зоны контроля с винодельнями и винокурнями.

Пока Россия контролирует Херсонскую область, на которую приходится около 12% мощностей по переработке вина. Следующая — Николаевская с 17% и Одесская с 67% мощностей.

61% площадей виноградников расположен в Одесской области. При условии взятия их под контроль площадь виноградников в России превысит 130 тыс. га (в Молдавии — 126 тыс. га) и появится возможность наращивать площади виноградников за пределами Кубани, где только за последний год стоимость с/х угодий выросла вдвое, а в Крыму в местах долины Бельбека 1 га земли под виноградники уже давно перешагнул отметку в 1 млн рублей.

Плюс расширение площадей позволит ещё быстрее снизить зависимость от импортного виноматериала — для полного отказа от него необходимо довести площадь виноградников до 200 тыс. га. Но готовиться необходимо уже сейчас.

Во-первых, потребуется проведение сельскохозяйственной переписи: в России её провели в 2016 году, в Белоруссии — в 2019 году, а на Украине за 30 лет её не проводили ни разу.

Истина в вине. Как виноделы Крыма выиграли от присоединения к России
Истина в вине. Как виноделы Крыма выиграли от присоединения к России

Без комплексной ревизии состояния отрасли будет сложно понять реальную потребность виноградарства в финансировании, а даже текущая 30% компенсация капитальных расходов на создание виноградника будет расходоваться неэффективно.

Во-вторых, наперёд закрепить за винодельнями предприятия-кураторы и подготовиться к увеличению финансирования отрасли. Также создать простые и понятные разъяснения положений закона о виноградарстве и виноделии (его аналог на Украине не смогли принять), правил доступа к финансированию по линии программы поддержки виноградарства (о ней на Украине могут только мечтать) и подключения к системе по контролю за оборотом спирта и алкогольной продукции ЕГАИС.

В-третьих, обеспечить сохранность инфраструктуры (виноградники, винодельни и винокурни), а также фондов Института виноградарства и виноделия им. Таирова под Одессой: он в 2014 году мог производить 4,5 млн привитых саженцев (мощность питомников Кубани — до 4 млн саженцев в год), а без них невозможно восстановление площадей виноградников.

Кроме того, это позволит серьёзно сэкономить: стоимость создания нового питомника стартует с суммы в 0,5 млрд рублей, а создание института поистине бесценно.

Вино ваше, земля наша: зачем Крым продал частникам свои лучшие винзаводы
Вино ваше, земля наша: зачем Крым продал частникам свои лучшие винзаводы
© РИА Новости, Константин Михальчевский / Перейти в фотобанк

Также потребуется корректировка государственной антиалкогольной политики: ограничение продаж крепкого спиртного, в первую очередь водки, со стимулированием производства и продаж вин.

В целом изобретать велосипед для интеграции винодельческих хозяйств Приазовья и Причерноморья в экономику России не потребуется — у России есть более чем успешный опыт по интеграции Крыма и восстановления его виноградников.

Однако на быстрый эффект рассчитывать не стоит. Первый урожай новый виноградник даёт через 4-5 лет, а уровень деградации виноделия на территории бывшей Украины такой, что для компенсации потерь, нанесенных отрасли украинской властью, потребуются долгие десятилетия.

Фактически, отрасль придётся восстанавливать из руин и пепелища. Но если её восстановить, Россия прочно обоснуется в мировом топ-10 производителей вина.