Сало, вышиванки и мысли о народе: Тимошенко сходила на рынок, чтобы услышать «отголосок древней культуры»
Сало, вышиванки и мысли о народе: Тимошенко сходила на рынок, чтобы услышать «отголосок древней культуры»
© РИА Новости, Алексей Вовк | Перейти в фотобанк
Интерес к салу, являющемуся символом национальной кухни Украины, всегда повышенный. Однако цена этого продукта стремительно растет.

«Самый дорогой кусок сала можно было приобрести в конце декабря 2018 года в Киеве — по 119,9 грн (292, 4 руб.), а самый дешевый в Тернопольской области — по 50,9 грн (124,1 руб). То есть разница между этими регионами составляла почти 70 гривен (171 руб.) за килограмм», — сообщил Дорошенко.

Эксперт рассказал, что выше всего цены на сало в прошлом году были в следующих регионах: Киев — 119,9 грн (292,4 руб.), Киевская область — 89,6 грн (219 руб.) и Николаевская область — 85,8 грн (85,8 руб.).

Самое дешевое сало можно купить в Тернопольской области по 50,9 грн (124,1 руб.) за кило, на Волыни — по 52,8 грн (129 руб.) и в Житомирской области — по 55,3 грн (135 руб.).

Культовыми на Украине стали не только блюда из сала, но и юмор о нем, например песни о «белом-душистом сале запашистом», шутливый гимн «Союз нэпорушный любытэлив сала», шоколадные батончики «Сало в шоколаде» и другое.

В Луцке энтузиасты попытались организовать «Партию любителей сала», а в 2011 году во Львове был открыт музей «Сало», в котором экспонируются скульптуры исторических и литературных персонажей, к примеру, Мэрилин Монро, Тараса Бульбы, Николая Гоголя, а также картины и фотографии, посвященные теме сала. В качестве сувенира там можно купить мороженое с салом или сало в шоколаде.

Ежегодно на Украине проводятся специализированные фестивали и ярмарки, к примеру, «Верховинское сало», где посетители могут подобрать себе сало по вкусу. На Украине есть даже журнал с «кодовым» названием «САЛО».