«В Украине и за рубежом борщ всегда ассоциируется с национальной кухней. Но если сейчас домохозяйки готовят борщ, то он фактически является казахом-узбекско-польско-украинским блюдом. Основные ингредиенты этого блюда завозятся в нашу страну отовсюду, поскольку в стране отсутствует отечественный лук, недостаточно капусты и хорошего качества картофеля. Страна превратилась в мощного импортера овощей, из которых готовится борщ. Что касается свинины, то мы всегда половину завозили из-за границы», — написал Дорошенко

"Новый фронт" в противостоянии с "Газпромом", ускоренный рост цен. Главное в экономике Украины за неделю с 4 по 10 мая
"Новый фронт" в противостоянии с "Газпромом", ускоренный рост цен. Главное в экономике Украины за неделю с 4 по 10 мая
© РИА Новости, Александр Гальперин | Перейти в фотобанк
По его словам, если посчитать стоимость блюда, то за год традиционный борщ с мясом вырос в цене на 41%, а постный — в 2,4 раза. В то же время, несмотря на то, что за год на Украине выросли средняя и минимальная заработная плата (на 22 и 12% соответственно) и пенсии (на 15 и 6% в зависимости от группы инвалидности), доходы украинцев «не поспевают за ростом легендарного украинского борща».

«За год стоимость вегетарианского борща выросла в 2,4 раза, или на 29,4грн (около 73 рублей). Это блюдо в начале мая 2019 обходится в 50,4 гривен (около 126 рублей), тогда как в прошлом году стоила 21 гривну (около 53 рублей)», — написал он.

Также по его данным, «за год стоимость борща с мясом выросла на 41%, или на 38,8 гривен (на 97 рублей). Блюдо по состоянию на май 2019 обходится в среднем в 133,1 гривен (около 332 рубля), тогда как по состоянию на прошлый год стоила 94,3 гривны (около 235 рублей).

«В начале этого года я давал прогнозы относительно роста цен на продукты, и единственное где невозможно было предсказать рост или колебания цен — это цены на овощи. Но даже самые дикие фантазии не содержали колебания цен в 2-3 раза. И это происходит когда Министерство аграрной политики, Министерство экономического развития и Государственная статистика уже пять лет не могут решить, кто отвечает за прогноз урожая и данные по сбору», — написал Дорошенко.