В связи с тем, что Украина заняла первое место среди европейских стран по уровню смертности из-за неправильного питания, глава ведомства решила напомнить, что сладости — это множество пустых калорий.
«Средняя суточная норма добавленного сахара должна быть не более 32-50 граммов. Это 5 чайных ложек. Но лучше вообще минимизировать его потребление — не добавлять сахар в чай или кофе. Если же добавляете сахар, не ешьте дополнительно сладости», — написала и.о. министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун на своей странице в Facebook.
По её словам, украинцы потребляют много хлеба, сладостей, соли, а также жарят на подсолнечном масле и употребляют много алкоголя, но при этом едят мало фруктов, цельнозерновых, бобовых, орехов и рыбы.
«Сладости, а именно добавленные в них сахара, становятся лишним весом, снижают чувствительность тканей к инсулину, оседают в капиллярах и делают их слабыми. Трансжиры в сладостях провоцируют ненужное воспаление, вызывают или ухудшают атеросклероз — болезнь сосудов», — предупредила Супрун.
Как объяснили авторы исследования об уровне смертности от неправильного питания, Украина стала антилидером из-за особенностей национальной кухни, низкого уровня жизни и ритма жизни. Стремительный рост цен на фоне отсутствия индексации социальных пособий и повышения зарплат вынуждают население заменять мясо, рыбу и овощи дешёвой крупой, картошкой, вредными жирами и простыми углеводами. Иного выхода у людей нет, поскольку на продукты уходит около половины семейного бюджета.
