Сергей Пашинский родился 14 октября 1966 года в селе Зорное Березновского района Ровенской области УССР. В 1991 году окончил Киевский педагогический институт имени Максима Горького, где приобрел специальность преподавателя истории и обществоведения.
По информации, которая имеется в распоряжении Центризбиркома, накануне выборов в Верховную Раду возглавлял ЗАО «Торговый дом банка "Украина"». С 1999 по 2000 год был заместителем правления «Ощадбанка».
С 2006 года — народный депутат от «Блока Юлии Тимошенко» и партии «Батькивщина». В парламенте занимался вопросами топливно-энергетического комплекса, ядерной политики и ядерной безопасности.
Принял активное участие в событиях на Евромайдане во время так называемой революции достоинства.
Особую известность депутат приобрел после того, как самими же боевиками Майдана в феврале 2014 года (уже после расстрелов на Майдане) был остановлен его автомобиль, в багажнике которого митингующие обнаружили снайперскую винтовку.
Сам Пашинский еще с одним неизвестным находились в салоне автомобиля и объяснили наличие винтовки стечением обстоятельств.
Сергей Пашинский 5 марта был назначен главой Администрации президента Украины. В июне ушел в отставку и вернулся к работе в украинском парламенте. Позже стал главой комитета по нацбезопасности и обороне Верховной Рады.
В сентябре 2014 года вошел в состав политсовета партии «Народный фронт» вместе с Арсеном Аваковым. В ноябре 2018 года попал в санкционный список российского правительства.
Сергей Пашинский оказался замешан в коррупционном скандале вокруг «Укроборонпрма», одним из топ-менеджеров которого был его сын.
Украинские журналисты установили, что собранные из поставленных из Польши запчастей и модернизированные советские БМП Украине обходятся в 150 тыс. евро за единицу, что в шесть раз дороже аналогов.
Кроме того, Пашинского обвиняли в угрозах убийством, рейдерских захватах и в неперсональном голосовании в зале парламента.
В новогоднюю ночь с 2016 на 2017 год Пашинский выстрелил из наградного пистолета Glock 19 в ногу жителю пригорода Вячеславу Химикусу во время бытового конфликта. Сам Пашинский утверждал, что действовал в рамках самообороны.
Тот же суд 7 октября 2019 года избрал Пашинскому меру пресечения в виде содержания под стражей до 4 декабря и без права залога.
18 декабря Сергея Пашинского отпустили под домашний арест. 18 февраля 2020 года суд решил оставить его под круглосуточным домашним арестом.
В начале июля 2020 года Государственное бюро расследований передало в суд обвинительный акт в отношении Сергея Пашинского.
