Отмечается, что требования гармонизируют законодательство Украины с законодательством Европейского союза, что повышает шансы на расширение экспортных возможностей.
Согласно указу министерства, мед должен состоять из углеводов, преимущественно глюкозы и фруктозы, и других органических веществ, таких как органические кислоты, ферменты и пыльцевые зерна, попадающие в продукт в процессе переработки нектара пчелами. Цвет меда должен быть от прозрачного, светло-желтого и белого до темно-коричневого.
Какие-либо другие пищевые вещества добавлять в продукт, который маркируется как «мед» запрещается. Кроме того, маркировка меда должна быть дополнена информацией о специальных критериях его качества.
Соответствующий указ вступит в силу с 6 февраля 2020 года.
