По ее словам, коллагеновые коктейли не смогут выровнять морщины, так как весь белок, который попадает в наше тело, переваривается, а не встраивается туда, где его не хватает.
«Чтобы в коже или других органах был коллаген, нужны незаменимые аминокислоты, витамин С, определенный уровень гормонов и отсутствие длительного воздействия ультрафиолета. Незаменимые аминокислоты можно употребить не только в добавках коллагена, а коллаген из крема, даже его пептиды, если они не величиной с 2-3 аминокислоты, в кожу не проникнут. И точно не встроятся», — объяснила Супрун.
Как объяснила и.о. министра здравоохранения, коллаген не поможет больным остеоартритом и ревматоидным артритом, но может быть полезен в лечении пролежней.
«Всем известный частично гидролизованный коллаген — желатин. Вы можете его добавлять к фруктовым пюре и делать желе — это объединит витамин С, флавоноиды с аминокислотами коллагена. Коллаген или его аминокислоты присутствуют в рыбной ухе и холодце, поэтому можете время от времени готовить студенистые блюда. Хотя это все равно не гарантирует, что аминокислоты достанутся фибробластов кожи, а не станут источником энергии или мышцами, например», — рассказала Супрун.
Ранее и.о. министра здравоохранения посоветовала украинцам есть пармезан вместо творога, так как в первом намного больше кальция.
