Симмонс ранее занимала различные посты в британском Министерстве по вопросам международного развития, в том числе замещала глав департаментов Европы, а также Ближнего Востока и Северной Африки.
С 2018 года дипломат прошла курсы подготовки к работе на новой должности, которые проводились при МИД Украины.
Предыдущий посол Гоф работала на этой должности с сентября 2015 года и демонстрировала активное вмешательство во внутренние дела страны.
В частности, она благодарила министра иностранных дел Павла Климкина и президента Петра Порошенко за решение выслать российских дипломатов.
Кроме того, она выражала открытую поддержку и.о. министра здравоохранения Ульяне Супрун, а также фотографировалась с избирательным бюллетенем, что является нарушением украинского законодательства.
