В законопроекте вводится определение трансжирных кислот, сделано это для того, чтобы оградить потребителей от продуктов, в которых фактический объем этих веществ будет превышать установленный Минздравом уровень. Единственное исключение — трансжиры, которые естественно содержатся в жирах животного происхождения.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ПОВАР-РУСОФОБ ЗАЯВИЛ, ЧТО КРЫМСКИЕ ТАТАРЫ ОСНОВАЛИ КУЛЬТУРУ СТРИТФУДА.
Согласно заключению Всемирной организации здравоохранения, общее потребление трансжирных кислот не должно превышать 1% от общего количества потребленных калорий, то есть менее 2,2 грамма в день при рационе в 2 тысячи калорий.
В связи с чем в 2019 году на территории Европейского союза (ЕС) было введено регулирование содержания трансжирных кислот: в пищевых продуктах они не должны превышать 2 грамма на 1 грамм жира.
Украина как член Организации объединенных наций подтвердила свое обязательство уменьшить на треть смертность от неинфекционных заболеваний к 2030 году. Ожидается, что принятие закона о трансжирах позволит достичь этой цели.
К слову, ранее ЕС предоставил Украине более 6 млн евро (540 млн руб.) на усовершенствование систем контроля безопасности пищевых продуктов. Реализация этой программы была рассчитана с 2014 по 2019 год.
