По ее словам, польза молочных и кисломолочных продуктов определяется в первую очередь наибольшим содержанием белка.
«Творог лучше брать 5%-ной по жирности, чтобы мы и калорийности не превысили и, соответственно, совсем обезжиренный не ели, потому что жиры имеют важную роль в построении клеток нашего тела», — сказала специалист.
Следом за творогом в своеобразном «рейтинге полезности» следуют варенец (кисломолочный напиток на закваске из сливок), кефир, йогурт и ряженка.