«Заходят в корчму русин, галичанин и полещук и заказывают гейзебубели, тертюхи и пертушаники. Если корчмарь сметлив и знает диалекты, то он попросит приготовить для всех троих одно и то же блюдо — деруны», — пишет он.
По его словам, дерунами или драниками блюдо из тертого картофеля называли на востоке Украины, пертушаниками — на Киевщине, гейзебубелями — в Закарпатье.
Подробнее о любимых блюдах украинцев, приготовленных из картофеля, читайте в статье на сайте Украина.ру.