Заместитель директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики», член-корреспондент НААН Николай Пугачев предупредил, что рядовому жителю Украины придётся потратить 1550 гривен (50 евро) для организации семейного застолья.
По его словам, для оценки были взяты новогоднее меню из блюд, которые являются традиционными для стола среднестатистической семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки.
По расчётам экспертов, 2 килограмма салата «Оливье» традиционной рецептуры обойдётся в 129,76 гривны. Немного дешевле — 118,32 грн — будет стоить салат «Сельдь под шубой» (но за 1,5 кг).
Самую большую часть новогоднего бюджета съедает мясо: колбаса, свиной биток, мясная нарезка с прошлого года на четверть выросли в цене. Лакомством становится даже курятина: за кило свежего куриного филе придётся заплатить более сотни гривен.
Так что стоимость мясных продуктов на новогоднем столе составит почти 350 гривен. Селёдка тоже обойдётся еврооптимистам по цене креветок во времена Януковича — полкило стоит 110 гривен. Сыр и масло будут ограничены: килограмм хорошего сыра уже перевалил за 200 гривен, масло — по 50 гривен за пачку.
Мандарины детям сегодня покупают не килограммами, а поштучно: любимый новогодний фрукт «тянет» на 35-55 гривен, чуть дешевле бананы. Десерты в новогоднюю ночь не каждый позволит после праздничного подорожания кондитерских и шоколадных изделий.
Почти на 100% подорожал и алкоголь, так что новогоднее шампанское обойдётся почти в 100 гривен, приличный коньяк — в два раза дороже.
К слову, эксперты теперь делят семьи на те, кто может покупать деликатесы, и те, кто вынужден «затягивать пояса», отказывая в самом необходимом. Таких, по данным Госстата, треть населения Украины.
Остальные ещё могут побаловать себя баночкой икры и нарезкой из красной рыбы, но это утяжелит новогодний бюджет примерно на 500-600 гривен (20 евро).
Таким образом, стоимость новогоднего стола с деликатесами обойдётся почти в $100 (более 2500 гривен), а бюджетный вариант праздника составит $55.
Напомним, инфляция на Украине за последний месяц выросла на 10%, стоимость основных продуктов питания увеличилась на 15-20%.