Видеозапись разговора опубликовали 5 ноября на YouTube-канале издания.
«Еда должна быть вне политики. <…> Я несу культуру своей родины. Я хочу ей поделиться с теми людьми, которые живут здесь. <…> Первое впечатление от Крыма — я дома. Здесь живут прекрасные теплые люди. Я искренне люблю севастопольцев, крымчан», — отметила владелица заведения.
Кроме того, она рассказала, откуда берет продукты для ресторана латышской кухни, чем европейскому бизнесу нравится Крым и почему так просто открыть собственное дело на полуострове.