По первым симптомам заболевание похоже на сильное пищевое отравление. Его последствия особо опасны для пожилых людей со слабым иммунитетом, маленьких детей и беременных женщин.
Инкубационный период для листериоза длится от трех до 45 дней, а в отдельных случаях и дольше.
Бактерия инфицирует центральную нервную систему и может вызвать менингит и энцефалит. Как отмечается, на Украину она могла попасть из Европы, где стала причиной смерти десяти человек.
Вспышка инфекции возникла из-за замороженной кукурузы, которую на рынки ЕС поставляли из Венгрии. В данный момент ее изымают из продажи на Украине.
Специалисты советуют проводить тщательную тепловую обработку продуктов. Свежие овощи и фрукты желательно ошпаривать кипятком