Ужин прошел в украинском монастыре Святого Иосафата на Лонг-Айленде в Нью-Йорке, посетили его, по словам Клопотенко, 120 человек. И хотя угощения были рассчитаны на американских гостей, преобладали среди пришедших представители украинской общины.
«Надеюсь, вы готовы наслаждаться высоким искусством пищи. Надо забыть все, что вы знали раньше. И о еде, и об искусстве, и о культуре», — такой фразой поприветствовал собравшихся кулинар.
Одним из гостей мероприятия был француз Жером Штраус, ранее посещавший ресторан Клопотенко в Киеве. Он заявил, что в США повар подошел к приготовлению блюд более творчески.
Примечательно, что ничего похожего на борщ в меню мероприятия не было, хотя практически ни один выход в свет кулинара-русофоба не обходится без высказываний о красном супе и отстаивания его украинских корней.
Также Клопотенко известен своими русофобскими взглядами, за что любим украинскими радикалами. Россию кулинар считает страной-агрессором, обвиняя ее во всех бедах Украины, и заявляет, что ни в коем случае не будет общаться с россиянами, потому что они якобы «на два уровня ниже ментально», чем украинцы.