В этом году традиционные выходные в начале мая совпадают с пасхальными праздниками и завершением поста — в это время особенно увеличивается потребление мясных продуктов.
«Возросший спрос на свинину будет наблюдаться на "длинных" выходных две недели подряд. Из-за карантинных ограничений пикники на природе повлекут увеличение спроса на мясо для шашлыка… Благодаря возросшему спросу закупочная цена, вероятно, вырастет до 43-44 грн/кг (119-122 рубля. — Ред.)», — говорится в сообщении Ассоциации.
Отмечается, что в ближайшие дни мясокомбинаты будут активно закупать свиней и запасаться мясом к праздникам. Таким образом, уже к 12 апреля цены на него взлетят. К пасхальным праздникам стоимость мяса, по прогнозам, возрастет еще на 3-4 гривны (8-11 рублей).
В 2021 году православная Пасха празднуется 2 мая.