Заметнее всего подорожала свинина - до 150 гривен (238,4 рублей) за 1 кг. А с началом сентября ощутимо подросли цены почти на все остальные "борщевые" ингредиенты.
При этом эксперты говорят, что цены будут расти и дальше, несмотря на то, что в августе в разгар сезона уборки урожая стоимость овощей немного снизилась.
Также специалисты прогнозируют, что в этом году в стране будет наблюдаться ограниченное предложение некоторых видов овощей, в частности лука и капусты.
Ранее процесс приготовления борща как блюда украинской национальной кухни включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Решение приняли по настоянию Украины 1 июля в ходе внеочередной сессии Межправительственного комитета организации.
Официальный представитель МИД России Мария Захарова, напротив, заявила, что борщ – это блюдо русских жителей Киева. Она напомнила первое упоминание о блюде в путевых записках данцигского купца Мартина Груневега во второй половине XVI века.