Даже в областях, удаленных от зоны боевых действий, из продажи исчезают то соль, то сахар, спички, сода или уксус. «Аграрная сверхдержава», как называл Украину еще Петр Порошенко, не в состоянии обеспечить себя самыми простыми продуктами. Поставки из стран Запада поступают, но не в том объеме, чтобы удовлетворить спрос, подогреваемый слухами об ограничении продаж. При транспортировке приоритет отдается военным грузам, а цена на западные продукты, которые все же доходят до украинского покупателя, оказывается в десять раз выше отечественного аналога. Даже обычная соль сначала исчезла с прилавков магазинов, затем появилась, но дороже в десять раз. Сейчас цена килограммовой пачки соли доходит до 90 гривен (240 рублей).

В чем соль скандала? На Украине раскручивается очередная антироссийская пиар-акция
В чем соль скандала? На Украине раскручивается очередная антироссийская пиар-акция
© РИА Новости, Тарас Литвиненко / Перейти в фотобанк

Дефицит соли официально связывают с остановкой предприятия «Артемсоль» в городе Соледар Донецкой области, но доступная и подорожавшая в десять раз соль тоже производства предприятия «Артемсоль» (из старых запасов). Иными словами, взлет цены на этот продукт связан, в первую очередь, со спекуляцией. Соль — не тот продукт, которого не хватает на мировых рынках, но поставка вагона соли означает задержку с поставкой вагона со снарядами, предназначенными для обстрела Донецка.

Распределение товара, который уже находится на Украине, зависит от функционирования автотранспорта, а здесь уже сказывается топливный кризис. Как следствие налаживаются схемы натурального обмена. На днях, например, предприимчивый житель города Днепр организовал обмен дефицитной соли на дефицитную солярку — пачка соли на литр топлива. Человек потребляет не так уж и много соли в день, но ее нехватка в промышленных масштабах — это уже проблема пищевой промышленности, включая выпечку хлеба.

Директор украинского продовольственного концерна "Ярослав", в который входит Киевская макаронная фабрика, Александр Барсук предполагает, что подобные проблемы будут только нарастать. «Проблемы с солью, о которых сейчас пишут СМИ, на самом деле распространяются не только на соль. У нас и с содой проблемы, и со многими другими продуктами. И перебои будут только нарастать, в том числе из-за логистических сложностей и дефицита горючего (товар просто не довозят в магазины). Также идет увеличение импорта продуктов питания по многим группам, что подрывает и без того низкую конкурентоспособность отечественных предприятий, поэтому они будут сокращать производство», — предполагает Барсук.

О том, что проблемы будут нарастать, украинцы давно и сами догадываются, поэтому создают личные стратегические запасы, скупая товары. К тому же не за горами сезон консервирования овощей, когда не обойтись не только без соли, но и без уксуса, который тоже стремительно исчезает с прилавков.

Однако вопрос еще и в том, что именно украинские хозяюшки намерены консервировать, поскольку значительная часть регионов, откуда традиционно поставлялись дешевые овощи, уже неподконтрольна Киеву — Херсонская и часть Запорожской области. Глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко недоумевает по этому поводу, так как, возможно, консервировать будет нечего. «Люди скупают уксус, при этом непонятно, что они, собственно, будут консервировать. Ведь предложение овощей из-за напряжённой военной ситуации на юге этим летом снизится. Нехватку компенсируют импортом, но по нему есть вопросы: далеко не все сорта тех же импортных огурцов подходят для домашних заготовок. Поэтому, думаю, по итогам сезона мы услышим много историй о консервации, которая не удалась», — говорит Дорошенко.

Бензин, овощи и не только. Крым начал торговать с Херсоном
Бензин, овощи и не только. Крым начал торговать с Херсоном
© РИА Новости, / Перейти в фотобанк

Утрата контроля над южными регионами грозит украинцам и резким подорожанием лука. Супермаркеты обещают нарастить поставки польского и голландского лука, но даже при решении проблем с логистикой, он будет стоить в разы дороже отечественного.

Еще одним из дефицитных товаров весной стала гречка. Сейчас она вновь появилась на прилавках, но уже вдвое дороже — по цене от 90 гривен (240 рублей). Проблема с дефицитом гречки связана с тем, что ранее она поставлялась в основном из РФ. Весной Канада обещала помочь Украине и поставить 140 000 тонн посевного материала, но посевная уже закончилась, а обещанных поставок семян так и не было.

Обычно при кризисных явлениях и войнах из продажи быстро исчезают также спички. В украинских супермаркетах их давно уже нет, но при переплате в два-три раза они еще доступны у уличных торговцев. Украинцы также ожидают перебоев с электричеством, поэтому обычные свечи тоже исчезли из продажи.

Дефицит ряда товаров первой необходимости был отчасти вызван искусственно, массовой закупкой для последующей перепродажи по спекулятивной цене или бартерного обмена. Те, кому посчастливилось запастись несколькими полными канистрами бензина, могут в будущем рассчитывать на его обмен на гречку, соль и спички по курсу, установленному уже не МВФ, а местными торговками.

В начале июня в Верховную Раду внесли законопроект о борьбе со спекулянтами под номером 7425. Называется он «О введении уголовной ответственности за нарушения в сфере формирования цен и тарифов на социально значимые товары и товары военного назначения», но он настолько противоречит курсу на рыночную экономику, проводимую под контролем МВФ и прочих западных партнеров, что его вряд ли примут.

Пока же украинские СМИ советуют смотреть на дефицит с оптимизмом и находить в нем что-нибудь положительное. Нехватка соли означает снижение уровня отложения солей в организме, дефицит топлива можно рассматривать, как стимул к пробежкам и физической активности, дефицит спичек снижает пожароопасность, а нехватка продуктов в целом — это наилучший способ борьбы с излишним весом.