Он записал процесс приготовления на видео. По его рецепту, для одной порции понадобится лист лаваша, 30 граммов свежего или маринованного огурца, столько же помидора и капусты, по 40 граммов йогурта и аджики и 90 граммов куриных бедер.
Кулинар вместе с детьми нарезал огурцы, помидор, капусту, которую потом слегка выжал (чтобы была мягкая). Из бедер вынул кости, замариновал в специях и подсолнечном масле, а после приготовил (можно на гриле или сковороде). Затем нарезал мясо соломкой.
Для соуса смешал 400 граммов греческого йогурта 10% жирности, 30 граммов мяты, два зубчика чеснока, 20 граммов сока лимона и соль.
После намазал на лаваш соус, аджику, выложил капусту, овощи, мясо и завернул. Каждую шаурму немного поджарил на гриле (можно на сухой сковороде).
Кулинар накормил шаурмой всю семью, подчеркнув, что ее могут есть и взрослые и дети.
«Все довольны. Все едят. Всё хорошо», — подытожил Люлько.
