Больше всего на подорожание повлияли проблемы в Бразилии, Колумбии и Вьетнаме — самых больших мировых экспортерах продукта. Весной текущего года стало известно, что урожай в Бразилии будет намного меньше среднего из-за большой засухи. Эта страна обеспечивает примерно треть всего мирового экспорта кофе. То есть сокращение урожая даже на 10% — может стать большой проблемой. А нынешнее сокращение составило 20%.
Фермеры Колумбии на фоне проблем из Бразилии решили не выполнять предварительно заключенные контракты и не отгружать зерна. Это делалось для того, чтобы увеличить цену и продать кофе подороже. Таким образом, была нарушена логистика, отменена значительная доля контрактов, а какую-то часть урожая и вовсе потеряли.
Весной и осенью текущего года стоимость кофе в целом выросла на 55%.
Это повлияет на украинцев. Сейчас цены на кофе в магазинах Украины выросли на треть. Кофейни пока не повышают цены, боясь потерять клиентов. Эксперты полагают, что вскоре кофейни одна за одной начнут поднимать цены на кофе. К примеру, цена на маленький эспрессо повысится с 19-25 гривен (50-70 рублей) до 30-35 гривен (80-100 рублей).
