Министерство сельского хозяйства США сообщило, что по итогам прошедшего года в Крыму собрано 870 тысяч тонн пшеницы, то есть на 13% больше показателей 2016 года и 7 тысяч тонн кукурузы (+33%), а на Украине урожай составил 26,1 млн тонн и 25,2 млн тонн, таким образом сократившись на 2% и 13% соответственно. Сборы ячменя уменьшились в обоих случаях — для государства на 14%, для республики — на 7%. Единственным видом зерновых, по которому Украине удалось нарастить урожайность, стала рожь, в Крыму этот показатель остался неизменным.
«Рожь для Украины — это третьестепенная позиция. Первая — это кукуруза по объёмам производства, на втором месте — пшеница. Когда у вас низкая база, то увеличение площадей сразу сказывается на производстве. Взять, например, такую тоже не столь важную для Украины культуру, как гречиха. Увеличили площадь под гречиху — получили рост производства. Небольшой структурный манёвр со стороны сельхозпроизводителей приводит к тому, что эти позиции могут динамично меняться в ту или иную сторону», — сказал генеральный директор аналитического центра «СовЭкон» Андрей Сизов.
Американские эксперты считают, что сокращение потребления зерновых, прежде всего пшеницы, на Украине обусловлено оттоком населения и отказ потребителей от хлебобулочных изделий в пользу мясо-молочной продукции.
Председатель комитета по аграрной политике, экологии и природным ресурсам Государственного совета республики Крым Игорь Буданов связал рост урожайности на полуострове с посадкой элитных сортов зерна, завезённых с материковой России, а также с тем, что земли долгое время пустовали и смогли отдохнуть.
«Если раньше украинский Крым ориентировался на производство риса и был рисовой житницей Украины, то теперь в Крыму от риса практически отказываются. Рис — это самая влаголюбивая культура, и требуется много влаги для его производства. В Крыму есть проблемы с орошением. В связи с этим в последние годы в Крыму произошли структурные изменения посевов: делают упор на озимую пшеницу, озимые осадки достаточные, чтобы получить высокий урожай. Этот структурный манёвр привёл к тому, что урожайность в целом зерновых и рост производства получились более высокими», — объяснил Сизов.
Россия впервые вышла на второе место в мире по экспорту зерна, уступив США, третью строчку заняла Украина.
