Повар из Киева заявил, что украинскую кухню уничтожила советская власть - 13.07.2022 Украина.ру
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

Повар из Киева заявил, что украинскую кухню уничтожила советская власть

Читать в
Украинскую и русскую кухню почти полностью уничтожили во времена СССР - наследием Советского Союза является 90% популярных в обеих странах блюд. Такое мнение 3 сентября в интервью общественно-политическому журналу «Новое время» высказал кулинарный эксперт Евгений Клопотенко

По мнению киевского повара, единственные украинские блюда, которые сохранились, — это вареники и борщ, а все остальные — полноценно советские.

«Каким образом повлияла на украинскую кухню советская власть? Прежде всего, методом запрета продуктов, которые люди привыкли потреблять», — сказал кулинар.

Борщ
Посольство Украины в Ереване облили борщом. Названа причинаПротестующие облили борщом посольство Украины в Ереване, выражая возмущение в связи с заявлением украинского МИД относительно конфликта с Азербайджаном. Об этом 15 июля сообщает армянское издание Panorama
Эксперт считает, что дефицит привел к тому, что люди стали придумывать блюда «из того, что было». Клопотенко уверен, что продовольственные запреты были сознательным шагом власти, чтобы сформировать единый советский народ, когда у всех все одинаковое: язык, одежда, еда.

Повар уверен, что винегрет, оливье, шуба и даже холодец — примеры именно таких искусственно созданных блюд «из ничего».

Клопотенко уже неоднократно заявлял, что хочет «декоммунизировать» отношение украинцев к еде.

Евгений Клопотенко — украинский повар, телеведущий и соучредитель ресторана в Киеве. В 2017 году основал проект Cult food, одна из целей которого — повышение уровня культуры здорового питания в учебных заведениях Украины.

Винегрет и сельдь под шубой считаются русскими блюдами, заимствованным из немецкой или скандинавской кухни XIX века, самый ранний опубликованный рецепт оливье датируется 1894 годом, а холодец и вовсе известен с XVI века.

 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала